Resepi Perapan Satey Mudah Dan Sedap | Assalamualaikum dan Salam Sejahtera. Salam 4 Syawal 1441H buat semua pembaca. Syawal tahun 2020 ini bukan sahaja tidak dapat balik kampung meraikan hari kemenangan bersama mak dan adik-adik. Tahun ini memang sepatutnya giliran raya pertama dan kedua di Ipoh kemudian sambung berhari raya di Besut Terengganu pula. Tahun ini mungkin ramai yang jimat cuti raya sebab tak perlu cuti lama-lama kerana tidak dapat ke mana-mana, kebiasaanya tetap meriah dengan ipar duai tetapi tidak kali ini kerana kakak-kakak ipar yang tinggal di luar negeri Perak juga tidak dapat merentas negeri untuk berhari raya bersama. Walaubagaimanapun Sha dan suami tidak membiarkan meja di rumah mentua kosong tanpa hidangan hari raya walaupun yang ada hanya abang-abang ipar sahaja. Pada asalnya Sha teringin nak masakkan nasi arab untuk keluarga di sana, tetapi suami hanya mahu menyediakan rendang ayam dengan ketupat sahaja. Petang sebelum malam raya Sha berangan-angan seorang diri memikirkan juadah tambahan untuk di makan bersama. Malam raya pula suami kerja jadi banyak masa untuk Sha membuat persiapan sendiri. Akhirnya Sha meminta izin daripada suami untuk ke kedai membeli bahan-bahan untuk dibuat sate ayam dengan menaiki motosikal.

Alhamdulillah niat nak meraikan Hari Raya Aidilfitri dan makan bersama ipar duai yang ada dipermudahkan. Pergi kedai tak perlu beratur panjang, nak beli lidi sate pun senang sahaja tanya terus ada. Balik terus potong ayam ikut saiz kita nak, terus perap dengan bahan-bahan kemudian rehat sementara perap. Lepas rehat terus letak bekas perap depan tv dan mula cucuk sate bersama suami. Bila lenguh macam-macam gaya duduknya, tetapi puas hati bila siap semua dan bungkus letak dalam peti sejuk. Sha ikut sahaja bahan perapan sate yang paling mudah ini , korang boleh cuba nanti.

2 kg isi ayam

4 biji bawang besar

7 ulas bawang putih

4 batang serai

5 inci halia

5 inci lengkuas

2 sudu besar serbuk jintan manis

2 sudu besar jintan putih

serbuk kunyi secukupnya

garam secukupnya

1/2 kg gula pasir

Lidi

1. Isi ayam di potong kecil saiz biasa sate dalam 1 inci kemudian dibersihkan dan di tos.

2. Kisarkan bawang merah, bawang putih, serai, halia dan lengkuas.

3. Masukkan isi ayam yang siap di tos di dalam bekas. Tambahkan bahan kisar tadi bersama gula, serbuk jintan manis, jintan putih, serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Kemudian gaul semua bahan hingga sebati.

4. Perap seketika isi ayam dengan bahan-bahan supaya serap.

5. Siap perap, kita boleh mula cucuk dengan menggunakan lidi. Terpulang kepada kita saiz satu cucuk.

5. Siap cucuk boleh dibakar dan dihidang bersama kuah kacang, nasi impit, timun batang dan bawang merah.

Untuk 2 kilogram isi ayam Sha dapat dalam 100 pucuk sate dengan purata 3 kiub ayam yang di potong setiap batang lidi. Sebenarnya masa perap Sha termasin jadi bila sampai rumah mentua suami perap balik dengan air gula jadi rasa pun ok balik. Maklumlah sate perlu rasa manis lebih barulah terasa sedapnya bukan? Nampaknya lain kali boleh buat sate sendirilah dengan resepi ini, biasanya kakak ipar akan beli beku siap dari Kedah bawa balik ke Ipoh. Tapi kalau dapat buat sama-sama, duduk keliling besen lagi meriah dan seronok bila bab mencucuk sate. Kalau mencucuk sorang-sorang boleh patah pinggang.

Kurma Ajwa Asli Madinah | Bulan Ramadhan tahun ini adalah bulan puasa yang sangat mencabar bagi kita kerana disambut dalam Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) mahu mencari pemanis mulut amatlah terhad. Buah kurma terkenal dengan pelbagai khasiat dan sinonim dengan bulan puasa walaubagaimanapun sebenarnya ianya tidaklah ditekankan untuk dimakan pada bulan puasa sahaja. Sha agak cerewet dalam memilih buah kurma kerana untuk elakkan membazir sebabnya bila terlalu lembut atau sedikit keras memang Sha takkan habis satu sepanjang bulan puasa. Alhamdulillah tahun ini Sha dapatkan kurma yang memang sedap dimakan iaitu Kurma Ajwa yang juga dipanggil Kurma Nabi.

Kelebihan Memakan Kurma Ajwa

Sains mengatakan kandungan protein dalam kurma adalah sekitar 2.5%, serat adalah 8.0% sementara kandungan gula sangat tinggi, sehingga 63%, yang kebanyakannya adalah glukosa. Lemak yang terkandung di dalamnya sangat kecil iaitu hanya sekitar 0.4%. Kurma juga terkenal dalam dunia perubatan tradisional kerana kaya dengan zat besi, kalsium, fosfor, natrium, kalium, vitamin A, C dan niasin.


1) Paling cepat diproses dan diserap, sambil memberikan tenaga seketika

Memandangkan kandungan gula yang tinggi (monosakarida) bahkan lebih tinggi daripada pisang, kurma mampu memberikan "tenaga segera" yang akan diserap oleh tubuh dengan segera. Tidak seperti kebanyakan buah lain yang mengandungi sukrosa (disakarida). Disakarida seperti sukrosa mesti dipecahkan oleh enzim sebelum boleh ditukar menjadi monosakarida dan kemudian diserap oleh badan sebagai tenaga.

Memakan kurma semasa berpuasa sangat bagus kerana pada masa ini, kita memerlukan tenaga dengan segera, dan bukannya tenaga "lambat dicerna" seperti yang terdapat pada kebanyakan makanan berlemak dan berlemak lain.

2) Kaya dengan serat dan kalium

Kurma dimakan tanpa membuang kulit dan pada kulitnya mengandungi serat. Kurma adalah antara buah yang kaya dengan serat, larut dan tidak larut. Kita sering menganggap buah-buahan seperti pisang mengandungi serat yang tinggi, tetapi tahukah anda bahawa dalam 100g Buluh mengandungi 8g serat sedangkan dalam 100g Pisang hanya mengandungi 2.6g serat? Serat tinggi sangat baik untuk sistem pelawasan.

3) Peningkatan memori

4) Baik untuk wanita hamil

5) Penawar Racun

Terdapat hadis yang menyebut tentang kelebihan memakan 7 biji kurma Ajwa pada waktu pagi. Di antaranya adalah Saad bin Abi Waqqas bahawa Nabi bersabda:

مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً ، لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ ، وَلَا سِحْرٌ

Maksudnya: "Sesiapa yang memakan tujuh kurma Ajwah pada waktu pagi tidak akan menyakitinya racun atau sihir pada hari itu." [HR al-Bukhari (5445) dan Muslim (2047)]

Begitu juga dari Aisyah R. Anha bahawa Nabi bersabda:

إِنَّ فِي عَجْوَةِ الْعَالِيَةِ شِفَاءً - أَوْ إِنَّهَا تِرْيَاقٌ - أَوَّلَ الْبُكْرَةِ

Maksudnya: "Sesungguhnya di telapak tangan Ajwah 'Aliyah ada penawar atau itu adalah ubat untuk racun, ketika diminum pada awal pagi." [HR Muslim (2048)]

Imam al-Nawawi menyatakan bahawa 'Aliyah adalah kawasan yang terdiri dari kebun, desa dan kota dari dataran tinggi Madinah menuju Najd. Atau dataran rendah dari arah lain ke Tihamah. Kawasan 'Aliyah Madinah yang terdekat terletak sejauh 3 batu (batu) dan yang terdekat adalah 8 batu. [Lihat: al-Minhaj Syarh Sahih Muslim (14/3) dan Ikmāl al-Mu'lim bi fawāid Muslim]

Dalam kisah lain Saad bin Abi Waqqas muncul sebuah puisi tanpa menyebutkan tarikh Ajwah:

مَنْ أَكَلَ سَبْعَ تَمَرَاتٍ مِمَّا بَيْنَ لَابَتَيْهَا حِينَ يُصْبِحُ ، لَمْ يَضُرَّهُ سُمٌّ حَتَّى يُمْسِيَ

Maksudnya: "Sesiapa yang makan pada waktu pagi tujuh kurma, ditanam di antara dua buah beri hitam, tidak akan membahayakan racunnya sampai malam." [HR Muslim (2047)]


Dari hadis-hadis ini, kita dapat melihat dengan jelas bahawa sesiapa yang memakan tujuh kurma Ajwah pada waktu pagi akan menerima fadilat yang disebutkan di atas yang merupakan keselamatan dari segala racun dan sihir.


6) Merawat penyakit

Dalam perubatan homeopati, kurma sama halus seperti serbuk teh. Ia direndam dan diminum untuk menyembuhkan pelbagai penyakit.

7) Menyembuhkan usus dan sembelit

Ketidakerasian  dengan gluten menghalang penyerapan zat-zat makanan secara sempurna. Kurma mencegah ini dari berlaku.

Bagaimana Nak Dapatkan Kurma Ajwa Asli Madinah?

Alhamdulillah Kurma Ajwa yang sedap ini Sha dapatkan daripada RIHURA. Baunya yang harum, memberi nikmat gigitan yang lembut, lemak manis. Biasanya Sha susah nak cukupkan makan 3 biji sekali makan, tetapi dengan Kurma Ajwa Asli Madinah RIHURA ini Sha makan melebihi 3 biji. Selepas ini nak cuba buat susu kurma sendiri pula, pasti sedap.

KENAPA PERLU DAPATKAN KURMA AJWA ASLI MADINAH (RIHURA)?

✅ Kurma Ajwa Asli Madinah asli dari tanah Madinah AlMunawwarah
✅ Harga berpatutan dan sangat mampu dimiliki oleh semua yang mampu digunakan
✅ Gred 1 (lebih tinggi dari gred A) dan Gred Premium VIP
✅ Buah segar dan terbaru (pilihan tangan dari ladang pada awal tahun 2020)
✅ Kurma tidak diperam lama-lama.
✅ Kualiti premium, dijamin dan terbaik
✅ Saiz standard, sesuai untuk kanak-kanak, golongan tua dan muda
✅ Pakej yang menarik
✅ Sesuai membuat set hadiah / hadiah
✅ Harga berbaloi sesuai untuk tempahan bagi sedekah / doorgift dan sbgnya

Perkara utama yang Sha titik beratkan dalam memilih kurma adalah dengan berhati-hati dengan kurma ajwa yang terlalu murah, dikhuatiri stok terlalu lama atau asal dari Yaman / Iran tetapi menggunakan nama Madinah. Untuk dapatkan maklumat lanjut korang boleh baca perkongsian di laman | Facebook RIHURA | atau terus whatapps ke www.wasap.my/60105012717 .

 

KUALA LUMPUR, 12 MEI 2020 – Ingin dapatkan tawaran Raya terbaik? Raya Bersama Shopee mempunyai segalanya. Berlangsung dari sekarang hingga 26 Mei 2020, kempen ini menawarkan tawaran hebat untuk keperluan harian, peralatan rumah, baju Raya dan banyak lagi untuk persiapan Raya anda. Lebih baik lagi, anda boleh bersiap-sedia untuk Raya dari keselesaan rumah anda:

●    Dapatkan lebih melalui wang Ringgit anda dengan pelbagai barang keperluan harian dari serendah RM10 dan penghantaran percuma dengan perbelanjaan minimum RM19;

●    Nikmati lebih banyak penjimatan dengan diskaun hingga 80%, tawaran RM1 untuk produk-produk kegemaran dan penghantaran percuma dengan perbelanjaan minimum yang diturunkan kepada RM10 dari 12 tengah malam hingga 2 pagi semasa Pesta Jualan Raya pada 14 dan 15 Mei;

●    Rindukan bazar Ramadan? Layari Selangor E-Bazar Raya untuk dapatkan juadah Raya kegemaran anda dan lain-lain. Walaupun anda tidak dapat menikmati bau kepak ayam bakar atau murtabak kambing, e-bazar ini harus dikunjungi. 

●    Dapatkan ayam, daging lembu, sayur-sayuran dan buah-buahan seperti kubis, mangga, tembikai serta cili, dan makanan laut segar beku seperti Kembong, Tongkol, dan Selar dari segmen hasil segar dan beku Shopee tanpa meninggalkan rumah.

●    Skuad Selebriti Shopee mengalu-alukan ahli terbaharunya, Neelofa! Kunjungi kedai rasmi Naelofar untuk Koleksi Raya 2020. Dapatkan inspirasi dan ketahui trend terkini untuk tampil bergaya Raya ini dari Style by Shopee.

●    Kadangkala, persiapan untuk Raya agak memenatkan. Perlukan satu lokasi utama untuk mendapatkan segala keperluan Raya? Ciri terbaharu Shopee, Salam by Shopee, mempunyai koleksi produk terbaharu dari pelbagai kategori seperti peralatan solat, produk kosmetik mesra wuduk dan fesyen muslimah di Koleksi Terkini; hidangan Raya lazat serta ramuan masakan di Resipi Raya; jenama dan produk yang disahkan halal hanya di Pilihan Halal; peringatan masuknya waktu solat melalui fungsi Azan dan juga baucar hebat di Baucar Terhad yang memberikan tawaran lebih hebat.
Walaupun tahun ini sambutan Raya agak berlainan, Shopee tetap membawakan hiburan dan kegembiraan Hari Raya kepada anda untuk dinikmati bersama seisi keluarga di rumah:

●    Shopee Live: Tontoni kandungan menarik yang direka khas buat pengguna seperti program makanan, sesi senaman oleh pakar kecergasan, dan ulasan produk serta kandungan lain yang berkaitan dengan penonton Muslim termasuk kelas membaca Al-Quran.

●    Shopee Games: Hafal pergerakan tarian di Joget Shopee; tangkap kuih-muih di Shopee Tangkap dan berseronok dengan permainan kegemaran ramai Goyang Shopee, Shopee Throw, Lucky Raya dan One or Not untuk memenangi syiling Shopee, baucar dan juga televisyen 43 inci.

●    Duit Raya: Meskipun keadaan kini menyukarkan kita untuk memberikan Duit Raya kepada ahli keluarga tersayang, Shopee telah mencipta cara yang seronok, selamat dan mudah untuk pengguna memberikan e-Duit Raya melalui e-dompet ShopeePay.

Walaupun aktiviti kunjung mengunjung ke rumah sanak saudara atau rakan kurang digalakkan, berikan kejutan kepada ahli keluarga atau rakan anda dengan mengirimkan hadiah Raya kepada mereka. Koleksi Tradisi Muhibbah Eid Signature Market mengandungi produk sihat seperti kurma Mariami dan Healthy Nut Mix yang sesuai dijadikan hadiah istimewa; ia boleh didapati dengan harga eksklusif di Shopee dari 14 hingga 18 Mei.
Lindungi diri anda dengan pelan insurans oleh Great Eastern Takaful di Shopee. HospeeFamily ialah pelan perlindungan 3 bulan yang memberikan manfaat bagi kemasukan hospital disebabkan oleh penyakit atau kecederaan dan sejumlah manfaat kematian akibat kemalangan sebagai penumpang di dalam kenderaan persendirian atau awam. Manfaat yang sama turut diberikan kepada hingga 2 orang ahli keluarga terdekat.
Kempen Raya Bersama Shopee disokong oleh jenama kegemaran rakyat Malaysia - Nestle, Nestle Nutrition, P&G, Unilever, Enfagrow, Friso Gold, Pediasure, Vinda, L’Oreal, Wipro Unza, Mentholatum, Beiersdorf, Elianware, Mr DIY, Photobook Malaysia, Arctic Hunter, realme, Black Shark, Skechers, Bagstation, Voir, Carlo Rino dan Lim Tayar.