SAMBAL UDANG PETAI

BAHAN-BAHAN

20 ekor udang ( saiz sederhana )
10 tangkai cili kering *
10 biji cili merah *
1 1/2 inci belacan *
1 labu bawang besar *
2 ulas bawang putih *
( Bahan bertanda * dikisar bersama )
3 papan petai
2 susu makan asam jawa ( tak suka masam kurangkan )
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak , tumis bahan yang dikisar. Masak sehingga pecah minyak.
2. Kemudian masukkan air asam jawa, gula, garam.
3. Masukkan udang dan petai. Gaul sehingga masak, angkat dan sedia dihidangkan.

Transfer : www.dapurshalimar.blogspot.com