HOME CONTACT SIAPA SAYA NOTA TUTOR NOTA CUTI NOTA RESEPI AIDY REVIEW SILERA CHIA SEED

Monday, May 12, 2014

# MAKAN

DAGING DENDENG






Daging Dendeng...antara masakan kesukaan suami kita...kita pun suka sejak mengenali resepi ini pada awal-awal kahwin dulu ikut suami ke kenduri saudara mara nya di Teluk Intan...
Daging? memang kesukaan saya...jarang sekali saya tolak ...
Suami kita cakap kalau yang betul-betul punya daging dendeng....kalau daging tu 1kg...bawang merah pun perlu 1 kg jugak...baru asli...huhuh...Okeh...tanpa buang masa lagi...ni resepi orang Perak....suami kita kan orang perak....jadinya...dia makan orang Terengganu punya...kita pun makan orang Perak punya...

Bahan-bahan :
Daging
Bawang Merah ( Dimayam )
Halia ( Dimayam )
Bawang Putih ( Dimayam )
Cili Kering ( Direbus & Dikisar )
Garam
Kicap

Langkah 1 : Rebus daging sampai empuk
Langkah 2 : Sudah empuk..hiris nipis-nipis
Langkah 3 : Daging dihiris tadi diketuk @ ditumbuk dalam lesung
Langkah 4 : Perap dading dengan kicap manis
Langkah 5 : Goreng daging sekejap...
( Haaa baru bab daging ...okeh ketepikan )

Langkah 6 : Dengan minyak goring daging tadi...kita goring pulak bahan-bahan yang dimayam tadi..sampai bau Wangi....kemudian angkat..ketepikan...

Langkah 7 : Dengan minyak sama jugak...tumis cili kisar tadi....2 sudu je kita letak sebab takut pedas pulak....
Langkah 8 : Tambah kicap dalam kuali,,,
( Kacau-kacau )
Langkah 9 : Kita masukan daging yang digoreng tadi..jangan lupa bahan-bahan dimayam & digoreng tadi...masuk sekali...kacau sampai semua bahan sehati sejiwa.....

No comments:

Post a Comment

Terima Kasih Daun Keladi